野生羊肚菌采集，根据笔者观察，从每（měi）年的1月份开（kāi）始，在中国这（zhè）片大地上（shàng）就有野生羊肚（dù）菌发生，主要（yào）在四川盆地周（zhōu）边，海拔几百米（mǐ）的（de）地方（fāng），在全国乃至全世（shì）界应该（gāi）是最（zuì）早（zǎo）的野生羊肚菌。这批发生（shēng）的羊肚菌品种包括梯棱（léng）系列（liè）和六妹系列（liè）以及21等系列。

有些可以被人（rén）工驯化培育，但（dàn）也有很多不能被驯化或驯化后没有栽培价值（zhí）。野生羊肚菌（jun1）主要生长在半（bàn）阴阳（yáng）潮（cháo）湿不积（jī）水的林下。很多（duō）品种和（hé）某些树有（yǒu）共生关系，比（bǐ）如龙门山脉附近的一种叫囍（xǐ）树的树（shù）种，有一（yī）品种的羊肚（dù）菌99%生长在这种树下，而（ér）且每年重复生长，如果树被（bèi）砍去就停止生长。在高原上（shàng）采集野生羊肚菌，有一个品种的羊肚菌主要生长（zhǎng）在一（yī）种青皮（pí）的塔松树下。所以（yǐ）采集野生羊肚菌需要注意的是（shì），到一个陌生的地方采集野生羊肚菌，最好先了（le）解当地的羊（yáng）肚菌品种，生长时间（jiān）和主要（yào）生长环境，以（yǐ）保证可以采集到（dào）羊肚菌和保证羊肚菌标本的采集时间恰到好处，毕（bì）竟我采集羊肚菌的目的是（shì）筛选菌种，要求要（yào）更多有差异（yì）性的品种（zhǒng）。如果采集出（chū）售。就（jiù）不（bú）管品种只要（yào）数（shù）量。野（yě）生羊羊肚菌从（cóng）最早的（de）一月份四川（chuān）龙门山脉到6月份以后高原高海（hǎi）拔地方，半（bàn）年（nián）以上（shàng）都有野心羊肚菌生，9月份部分地方（fāng）秋季（jì）也（yě）有野生羊肚菌发（fā）生。

羊肚菌的采集是一个比较艰辛的工作，也是亲（qīn）近（jìn）大自（zì）然的绝佳机会，然大自然环境（jìng）千奇（qí）百（bǎi）怪，山高路远。希（xī）望小伙伴（bàn）们不管（guǎn）什（shí）么目（mù）的和想法想法，采（cǎi）集（jí）野生（shēng）羊肚菌都（dōu）在野外必须注意（yì）安全。最好找当地采集过羊肚菌的老百姓做向（xiàng）导（dǎo），一般情（qíng）况只（zhī）要（yào）真实的说（shuō）出自己采集野生羊肚菌目的主要是筛选菌种，一般当地百姓都非常乐意给我做向导的。