胡浩，今（jīn）年（nián）43岁（suì）。家里还有（yǒu）一个（gè）小我两岁弟弟。母（mǔ）亲在（zài）我四岁的时（shí）候，生病去（qù）世。父亲独自（zì）一人抚养我（wǒ）们（men），年（nián）少时（shí）由于（yú）家境贫寒，我把唯一上学（xué）的机会（huì）让（ràng）给弟（dì）弟，这个事情让父亲抱憾（hàn）终身。父亲当（dāng）时一（yī）定想（xiǎng）不到，中途辍学的我能靠羊肚菌年营业额百万，成立了（le）两家公司（sī），并拥有了自己的品牌，带动当（dāng）地（dì）的经济发展，解决了几十个老乡的（de）就业。我（wǒ）没什（shí）么先天（tiān）的（de）优（yōu）势，只（zhī）有一颗不服输的心。只（zhī）要我瞄准了目（mù）标（biāo） ，就算是（shì）连滚带爬也（yě）要到达终（zhōng）点（diǎn）。而这种不服输的性格，和我父亲的教育（yù）有莫大的关系。四岁时，母亲因为一次（cì）意（yì）外（wài）的划伤，导（dǎo）致破（pò）伤风转败血症（zhèng）去世了，留（liú）下了两个嗷（áo）嗷待哺的孩子。母亲去世的时（shí）候，父亲才（cái）29岁。他怕我们两个受委屈，没有再娶，一（yī）个人含辛茹苦地抚养我和弟弟长大。也许父亲曾感（gǎn）慨过命运的不公，但是（shì）从（cóng）来没有在我（wǒ）们面前表露过，反而（ér）用积极的（de）生活态（tài）度影（yǐng）响着我们。他每天（tiān）早上都（dōu）会（huì）带我和弟弟跑步，还（hái）会教我们唱歌（gē）。父亲的最大愿望就（jiù）是供我们读（dú）书，想让我们（men）靠读书走出大山，改（gǎi）变自己的命运。无论多么辛苦，他（tā）都没有怨（yuàn）言（yán）。父亲对我们的教（jiāo）育很严（yán）格（gé），不听话的时（shí）候真的会“棍棒伺候”。但是每次打完（wán）我（wǒ），他都会在我睡着的时（shí）候，悄悄去看看有没（méi）有把我（wǒ）打伤，这个（gè）是他很多年以（yǐ）后和我说的。记（jì）得我八岁左右，有一次弟弟生病，父亲带他去医院做手术，那段时（shí）间把我一个（gè）留在家里。当（dāng）时是正月里，天气（qì）最冷的时候。我就在亲（qīn）戚家或（huò）邻居家，东家吃一顿，西家吃一顿（dùn），也没有好的（de）鞋子可以穿，更无人照看，脚上生满了冻疮。等父亲回来的时候，让我在（zài）找村（cūn）里的赤脚医生拿（ná）点药涂抹（mò），没想到我还被医生家的狗咬伤了。父亲不得不带着我和弟弟一起住院（yuàn）。本来就非常贫困，没（méi）有母亲，父亲一个人又当（dāng）爹（diē）又当妈，想想（xiǎng）30岁的男人（rén）带着一个2岁多和（hé）一（yī）个4岁多的孩子，上街都是（shì）背上背一个，胸前抱一个。我现（xiàn）在也在带孩（hái）子，无法（fǎ）想（xiǎng）象当年父亲是怎样熬过来的，那段日子我们家过得真的很艰难（nán）。上初中（zhōng）的时候，父（fù）亲为了我们的学费，去信用社借钱（qián），我当时就（jiù）在场，1000块都没有（yǒu）借到，根本缴不起两（liǎng）个孩子的（de）学费。不（bú）得已我跟父亲说我要出去工作，来供弟弟上学（xué）。父亲当时听到这（zhè）个事情的时候，很生气。他可（kě）能也是在生自己（jǐ）的气，觉得自（zì）己（jǐ）没有本（běn）事，不能让孩子继续读书。但是没（méi）有办法，因为实在是供（gòng）不（bú）起两个孩子。15岁我辍学了，外出（chū）打（dǎ）工。最后弟弟考到了（le）中师，毕业（yè）后分配到地方（fāng）当老师，也算给了我一（yī）点安慰（wèi）。在2000年（nián）11月，我20岁的时候，不（bú）幸又降临（lín）到我（wǒ）们这（zhè）个（gè）家庭，父（fù）亲由（yóu）于常年劳累，生病去世了。一直到（dào）去世前，父亲都在（zài）为（wéi）没有（yǒu）继续让我上学的事（shì）情感到愧疚（jiù），认为（wéi）自己（jǐ）当年要是（shì）再坚持一下，也许我也能靠读书改（gǎi）变命运，走出大（dà）山（shān），过上好的生（shēng）活（huó）。父亲完全想不（bú）到，即便没有（yǒu）读书（shū），我（wǒ）也（yě）能靠自（zì）学拿到四（sì）川农业大（dà）学大专证书。现在的生活也过（guò）得（dé）去，可惜我无法和他一（yī）起分享（xiǎng）我（wǒ）的努力和成功。父亲去世以后（hòu），我就考虑我应（yīng）该做什么，是继（jì）续打工，还是创业，因为之前打工也攒下点（diǎn）资本。当时我（wǒ）就想到（dào）了羊肚（dù）菌，羊肚菌（jun1）是生长在我们（men）家乡山区的（de）一种野生蘑菇，因长相像羊肚而（ér）得（dé）名（míng）。在我小时候（hòu），父亲也会在每（měi）年的春季采摘这个蘑菇给（gěi）我们吃。（野生（shēng）羊（yáng）肚菌（jun1））山区的孩子从（cóng）小（xiǎo）就会吃很（hěn）多（duō）野果、野菌子（zǐ），当时并没有觉得（dé）它有什（shí）么特别之处，只是（shì）觉得（dé）好吃。第一次改变我（wǒ）认知的是（shì）十二岁那年（nián），有一次（cì）发现（xiàn）竟然有（yǒu）个香港（gǎng）商人来当地收购羊肚（dù）菌，当时收购野生羊肚菌，一斤（jīn）能（néng）卖2-3元（yuán）钱。当时打工一（yī）天（tiān）的工（gōng）资只（zhī）有3元（yuán）左右。我才（cái）知道这种“蘑菇”竟然可以卖这么高的价格（gé），还能赚钱。从那时开始，每年春季（jì）我都会去山里采（cǎi）摘（zhāi），并（bìng）把它卖给收购商，赚点钱补（bǔ）贴（tiē）家用。到（dào）我父（fù）亲去世的2000年，我就开始到山里的老（lǎo）乡家收购野生（shēng）羊肚菌，赚取（qǔ）些差价（jià）。但跟着（zhe）节令采摘野菌子，每年也就那（nà）么两三个月，如果能自己种出（chū）羊肚（dù）菌，岂（qǐ）不是收（shōu）入更丰（fēng）厚？有了这个想法后，我就有意识的学习食用（yòng）菌相（xiàng）关知识，并按照自己当时对羊肚（dù）菌的了解做起了实验。从1996年开始（shǐ），我们有一个陈姓收（shōu）购商，当时他是全（quán）国最大的收购商。每年收购（gòu）野生羊肚菌时，他会把羊肚菌的菌脚泥（ní）剪下（xià）来，这些对于（yú）他们来（lái）说（shuō）是（shì）废品。我就把它（tā）们收（shōu）集起来（lái），拿去撒在家乡周边的地上，看（kàn）会不（bú）会生长出来新的菌（jun1）子。当（dāng）时的想法很单纯，如果我（wǒ）能人（rén）工种出（chū）羊肚菌，那（nà）就不用受季节的（de）影响，随时（shí）可以种植。这（zhè）种想（xiǎng）法，在（zài）现在看（kàn）来是多么的幼稚。到了第（dì）二年（nián），那（nà）地方果然长出几（jǐ）棵羊肚菌，但也不知道是（shì）我撒（sā）的还是野（yě）生的，就从那时开（kāi）始对羊肚菌（jun1）慢慢有兴（xìng）趣。我就想要研（yán）究怎么种植，当时就会（huì）有意识的去学习与食用菌（jun1）相关的种植方面（miàn）书籍资料。父（fù）亲去（qù）世以后，弟弟也能教（jiāo）书养活自己，我也没有什么负（fù）担。就想着（zhe）要闯一下，自己创业做点啥，为自己的人（rén）生争取更多的可（kě）能性。创（chuàng）业我首先想到了（le）羊（yáng）肚菌（jun1）。我对（duì）羊肚菌比较熟悉。尤（yóu）其是销售方面，从13岁做到20岁，认识了（le）很多收购商，也（yě）了解市场行情（qíng）。种植这方面虽然（rán）没有突破（pò），但是大家都在（zài）共同研（yán）究，还是有希（xī）望的。但（dàn）是理想多么（me）丰（fēng）满（mǎn），现实就多么骨感（gǎn）。我当（dāng）时（shí）只是初中学历，想（xiǎng）要研究（jiū）种植，有很（hěn）多需要学习的地方，所以我到川农大和武汉华中（zhōng）农业大学去找这方面的专家学习（xí）。但当时的（de）情况是，这（zhè）些教授听说要种植羊肚菌，都直摇头，说目前没有能成（chéng）功种植羊（yáng）肚（dù）菌的（de）人。他（tā）们能给我（wǒ）的资料（liào）都是香菇、平菇（gū）等普通食用（yòng）菌（jun1）的资料，真（zhēn）正羊肚菌的（de）资料当时（shí）是没有的。羊肚（dù）菌属于高端食用菌，当（dāng）时有很多人也在研究（jiū）羊（yáng）肚菌的（de）种植，但（dàn）是都（dōu）没（méi）有明（míng）显突破。羊肚菌生在野外，而且每年生长的地方（fāng）也都不尽（jìn）相同。有时（shí）候，去（qù）年收获颇（pō）丰的（de）地方（fāng），今年再（zài）去往（wǎng）往一株都找不到了。因（yīn）此，人（rén）们常常把羊肚菌称为“顽皮（pí）的蘑菇”。那时候我还做一些仿野生（shēng）的（de）试（shì）验，因为没有任何资料可（kě）以参考，全凭自己的想象进行（háng），很茫（máng）然（rán）。在收购羊肚菌的（de）同时（shí），我（wǒ）每（měi）年都坚持去（qù）山（shān）里搜集各种（zhǒng）野生羊肚菌标本。为了收（shōu）集标（biāo）本，我（wǒ）去过我们（men）四川阿坝、凉山等（děng）地，也（yě）跑过新疆、云南、贵州、安（ān）徽，甚至欧洲。每次看到一个品质（zhì）优（yōu）良的羊肚菌，那种感（gǎn）觉就像是发（fā）现了新大陆，非常的（de）兴奋，然后小心翼翼地收集（jí）起（qǐ）来。我收集了上百（bǎi）个野生羊肚菌标本，从里面筛选了一些可用（yòng）的标本。拿到我（wǒ）自己搭的小实验室里，开始分离菌株，然后做出（chū）菇实（shí）验。虽然多年来（lái）屡战屡败，没（méi）有任何经验可（kě）以借鉴，也不知（zhī）道失败（bài）的原因（yīn）在哪（nǎ）。但是（shì）我从来没有想过放弃，我想的是也许下一次（cì）我就成功了。多年来（lái）不间断做实验，经过不知道（dào）多少次的失败，我终于（yú）提取出几个优质的菌（jun1）株。种到试验地里后（hòu），为了精心呵护（hù）每个菌株，我每天不（bú）知（zhī）道往实（shí）验（yàn）田跑（pǎo）多少趟（tàng），对（duì）数据进行记录（lù），生（shēng）怕出（chū）现一点意外。等到出菇的时候，我差点掉下泪来，那种（zhǒng）激动，已（yǐ）经不能用语言来表述了（le）。但出菇只能证明我的试验成功了，一个（gè）品种（zhǒng）的（de）定型（xíng）需要大量的大田（tián）种（zhǒng）植数据。看（kàn）似一个简单的羊（yáng）肚菌，它所涉及的是一个很专（zhuān）业的微生物学系统。每天要看（kàn）大量的资料，对初中文凭的我，要啃掉很多（duō）晦涩难懂的生词，确实很艰难。所以才会一边学习食用菌（jun1）方（fāng）面的专业知识，一边自考四川农业大学的现代（dài）农业技术专业（yè）。记得（dé）袁隆平老先（xiān）生说过（guò）：“哪有搞（gǎo）科学研究不失败的（de）呢？我不断（duàn）的学习探索，跌跤就跌跤，我再（zài）爬（pá）起（qǐ）来（lái）再干（gàn），就是了。”一个人的时候再苦再累我（wǒ）都能承受，但（dàn）有了家庭（tíng）后，我肩（jiān）膀上的责任就更重（chóng）了，如果没有家人的支持，我不敢想象（xiàng）我能一步步走到现在。2003年遇到我现在（zài）的妻（qī）子（zǐ），我当（dāng）时（shí）的（de）家庭（tíng）情况比较特殊（shū），无父无母，无车无房。她愿意（yì）嫁给一个找长辈借5000元办（bàn）婚礼的我（wǒ）。想着以后我一定努力，不能（néng）让她的人（rén）生太亏。次年女儿也出（chū）生了。后来开了一（yī）个家电维修门店，虽能养活家（jiā）人，但总（zǒng）觉（jiào）得心有不甘。我“钟情（qíng）”于（yú）羊肚菌，对于（yú）羊肚菌种植（zhí）的研究也一直没有停下来。又要做家（jiā）电维修，又（yòu）要（yào）做研究，对于家人的陪伴就会很少。而且做羊肚菌这个（gè）行（háng）业，当年其实相当于是在赌，因为你不知道什么时候能成（chéng）功，也不（bú）知道到底能不能成功，所（suǒ）有的都是未知数。但是妻子真的很理解我（wǒ），她明（míng）白种植羊肚菌行业是我的梦想，也从（cóng）来没有阻拦我，只要（yào）我能保（bǎo）证家人的（de）生（shēng）活（huó），我（wǒ）做什么她都从不干涉。包括我的岳父岳母，也是很支持我。他们认为（wéi）只要我不（bú）做犯法的（de）事，其他事（shì）情都不干预。而且在我需要他（tā）们帮（bāng）忙带孩子的时候（hòu），都是一个电话就过来了，所以我真的很感（gǎn）谢他们。正（zhèng）是有家电销（xiāo）售的（de）固定收入和家人的支持，我（wǒ）才能有（yǒu）精（jīng）力去做研究。我当时（shí）的想法其实很简单。我觉得不管你做什么行业，你（nǐ）在镇上能做（zuò）到（dào）第一，那你肯定就是镇里的（de）佼佼（jiǎo）者，你要在县上能（néng）做第（dì）一，那肯定就是（shì）当地的翘楚。但（dàn）当时如果我想把家（jiā）电销（xiāo）售（shòu）做成当地第一是非常不容易的，在羊（yáng）肚菌行业（yè）发（fā）力，也许可能性会更大。想要把一件事情（qíng）做好，就必须要付出辛（xīn）勤（qín）的劳动，任何事，都（dōu）要在其中（zhōng）摸爬（pá）滚打多（duō）年，你才（cái）能逐（zhú）渐（jiàn）摸清里头的门道，才能明（míng）白怎样挣到钱，成为行家。靠着这个信念，一点点支撑（chēng）我，让我向着（zhe）自（zì）己的（de）目（mù）标（biāo）努力，我就（jiù）想先做当地的第一（yī）。到了2008年地震前后，我已经能够慢慢能（néng）培养出羊肚菌的母（mǔ）种、原种（zhǒng）和栽培种。但是（shì）出菇（gū）情况（kuàng）很不（bú）稳定。所以一直（zhí）无（wú）法进行大田种植。直（zhí）到2010年（nián）四（sì）川（chuān）省民科院（yuàn）谭老师，发明了（le）营（yíng）养袋。我（wǒ）们受到了（le）启发，想（xiǎng）在（zài）此基础上研制出适合本（běn）地的营养（yǎng）袋。对（duì）于（yú）营养袋里面成（chéng）分的配比（bǐ）情况，我又改进多次，终于（yú）可（kě）以应用（yòng）到（dào）当（dāng）地，就能使得（dé）羊肚（dù）菌的出菇保（bǎo）持（chí）基本稳（wěn）定可控。到2011年的（de）11月（yuè），在我（wǒ）的（de）带领下，桑枣镇红牌村5组种植的3亩地羊肚菌，次年采收了600斤鲜羊（yáng）肚（dù）菌。从（cóng）那以后，我带着村民们真正（zhèng）开启了羊肚菌的种植之路。我们也是全（quán）国在羊肚菌这个（gè）行业种植最早的一（yī）批人。2014年，仅仅用（yòng）了三年时间，我（wǒ）们由村到安州区，成立绵阳安州区皓（hào）宇羊肚（dù）菌种植专（zhuān）业合作（zuò）社，最多的时候我们合作社种（zhǒng）植（zhí）面（miàn）积达（dá）300亩以上。羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植其实是（shì）个高利润伴随高风险的行业（yè）。因为它投入一亩地最简单的（de）也（yě）得（dé）七八千，如（rú）果管理不当，或者气候不好，它可以出（chū）现减产，甚至绝收（shōu）。极端条件下，还可能出现上百（bǎi）亩（mǔ）整体绝（jué）收（shōu）。也正因为如此，羊肚菌到目前还属（shǔ）于高端消费的食用（yòng）菌。它（tā）不像平菇、香菇到（dào）处都能买到。目前（qián）野生羊（yáng）肚菌售价2000元/公斤（jīn）起（qǐ）步，人工（gōng）种（zhǒng）植的羊肚（dù）菌批发价1000元/公斤左右。不只（zhī）是在中国，食用羊肚菌在西欧国家也极为（wéi）盛行，就（jiù）像在中国高级餐厅必备的鲍鱼一样（yàng），因而也（yě）被称为“法国松（sōng）露”，与猴头（tóu）、鱼翅、燕窝一起曾被皇室（shì）誉（yù）为四大“山珍海味”。2017年，我的一个（gè）朋友，借助一带一路的政策，想要让（ràng）我跟他一起去欧洲塞尔维亚做（zuò）食用菌项目。后来，因没有人投资，这个事情就不了了之了。虽（suī）然合作没谈（tán）成，但我了解到（dào）一个情况，就是国外人工比我们（men）这边贵，也就是说欧（ōu）洲人宁愿从中（zhōng）国买，可（kě）能（néng）比当地种（zhǒng）出来（lái）还便宜（yí）。中国出口羊肚菌主（zhǔ）要是（shì）出口（kǒu）冷冻（dòng）的（de），这（zhè）样能保存时间（jiān）更久（jiǔ）。当年我从欧（ōu）洲回来，就想自己做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业的管理经验。2017年09月成立（lì）了农业科技有限公司。从办公司开始一直想（xiǎng）办一个食用菌菌（jun1）种生产经（jīng）营许（xǔ）可证，这个证书从2017年准备到2022年拿证（zhèng），办了（le）5年多才办下来。其中的（de）艰辛也是一言难尽。国家当（dāng）时有规（guī）定，做菌种，就必须要求办（bàn）这个证。但在安州区，这么多（duō）年从来没有办（bàn）过这（zhè）个证。但功夫不负有心人，即便困难重重（chóng），2022年10月16号（hào），我们（men）安州区的第一个食（shí）用菌菌种（zhǒng）生产经营许可证，在我们公司的不（bú）断努力（lì）下办到了，我（wǒ）们证书（shū）写的是安（ān）州（zhōu）区（qū）001号。在这个过程中，我（wǒ）也想（xiǎng）过放弃，把自己弄得这么累，其实不办证也能销售，但是我想让我的公（gōng）司走上（shàng）正轨，扩大经营，就必须要（yào）证件（jiàn）齐全，骨（gǔ）子里那股不服输的劲，一直支撑着我。我想的公司不仅仅是（shì）要（yào）做（zuò）菌（jun1）种生产，种（zhǒng）植（zhí）和批发，还必须要做自己的品牌。2018年（nián）我开始（shǐ）注册商标，做专利。我就想要（yào）做一个（gè）属于自（zì）己的品（pǐn）牌，让大家想到羊肚菌，能想（xiǎng）到我们公（gōng）司的品牌，当年成功注册了“浩宇山珍”这个品牌。品牌有（yǒu）了，就想着能否研发出（chū）一种产（chǎn）品，用羊肚菌为原料生（shēng）产（chǎn）一种（zhǒng）可以直接（jiē）食用的产（chǎn）品。于是（shì），在2021年开发出的“碧鲜美”品牌的羊肚菌（jun1）酱和（hé）羊肚菌鸡肉酱（jiàng）。这个填补了国（guó）内（nèi）羊肚（dù）菌调味品市场的空白。2022年（nián）7月，公司产品通过中央电视台的筛（shāi）选检验合格，成为全国第一家以羊肚菌产品登上CCTV的（de）企业。一个人能成事没什（shí）么了（le）不起，我更佩服那些可以带动（dòng）影响身边人一起成（chéng）事的人。我是农村出生的，也明白农村人（rén）的辛苦，在我们当地有（yǒu）很多贫困户，他们只能（néng）达到温（wēn）饱（bǎo）状态，我想要帮助他们（men）。所以从2019年开始，每年都（dōu）会给村里发一亩（mǔ）地的菌种，让他们自己（jǐ）去（qù）种植，如果能（néng）种植好（hǎo），一年也能（néng）收入1-2万（wàn）元。帮助他们增加收（shōu）入。同（tóng）时，公司羊肚菌生产、种植、采收、加（jiā）工（gōng）和深加工这个环节，每年都需要（yào）大量的人工，利（lì）用农村的剩余（yú）劳动力，主要是一（yī）些留守（shǒu）的妇（fù）女，还有一些（xiē）不能出外务（wù）工的农（nóng）民。在2022年（nián），我们全年对周边农（nóng）户发放的（de）务工工（gōng）资将近50万。帮助剩余剩余劳动力就业，也算是对家乡（xiāng）经（jīng）济做出（chū）了一定的（de）贡献。还被当地授予“2022年三农工作先进（jìn）单位”。羊肚菌（jun1）生产的原料小麦（mài），我们（men）公司会尽（jìn）最大限度从当地收购，这样（yàng）既解决了我们收购原料（liào）的问题，也（yě）帮助当（dāng）地农民扩大销售量。目前，我还在继续学习品牌的销售，宣传推广的领域，想把羊肚菌这（zhè）个行业做（zuò）大做（zuò）强。能让羊（yáng）肚菌走上我们平常百姓的餐（cān）桌上（shàng），带动当地经济，解决人员就业问（wèn）题，也为我的家乡做一些贡献。学习成（chéng）长是（shì）每个人一辈子的（de）事，它无关（guān）年纪。无论何时，停（tíng）滞成长，才是最可怕的衰老。我希望（wàng）自己在有生之（zhī）年，可（kě）以让（ràng）羊肚（dù）菌这（zhè）项事业做大做强，通过和高（gāo）校与（yǔ）企（qǐ）业进（jìn）行深度的校企合作，并继续在精深加工（gōng）方面加（jiā）大研发（fā）投（tóu）入（rù）力度，让（ràng）乐鱼网页版登录入口和昊天农业科技的产品走进更（gèng）多家庭，改善更多（duō）人的（de）生活。
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