2017-2018羊肚菌产业发展（zhǎn）新态势——栽培面积激增
发布日期：2018-05-08
我（wǒ）们这（zhè）里来（lái）梳理（lǐ）一下本（běn）年（nián）度的最大变化态（tài）势——全国的羊肚菌栽培（péi）面积以前所未有（yǒu）的增速（sù）达到了前（qián）所未有的（de）高度。
我国（guó）的羊肚菌大规模种植（zhí）开始（shǐ）自2012年，先后从3000亩发展自2015年（nián）的2.4万亩（mǔ），由于上一年（nián）度的大（dà）规模电视（shì）宣传（2014年，致负（fù）精
大力宣传羊肚菌（jun1）的高利润）、2015年春季的恶略（luè）气候类型和行业整体栽培（péi）技术的不完善（shàn），造成的2014-2015年度在面积三倍于前一年的情况下，90%以上的种（zhǒng）植者惨遭亏损。2015年春季，连续三场全（quán）国的（de）羊肚菌大会上，有担当的一（yī）批专家人士在公众媒体大力呼吁羊肚菌项目的理性投资，我们也在多种场合倡（chàng）导（dǎo）以投入产出比为核心的羊肚菌项（xiàng）目设计方案，拒（jù）绝高的（de）离谱（pǔ）的菌种或技术费用（yòng）。
2015-2016年度（dù）的（de）栽培面积（jī）首（shǒu）次（cì）下滑，维持在（zài）2.3万亩左右（yòu）。
2015-2016年度，羊肚菌行业整体表现良好（hǎo），特别是（shì）川渝（yú）地区，多个区域均实现了（le）大面积稳产、盈利的案例。
2017-2018年度（dù）的羊肚菌栽培面积（jī）激增至7万亩，本年度的种植面积（jī）甚至高于前五年的（de）全部总和。主要增长区域发生在云贵川地区，其中（zhōng）面积最大的（de）仍旧是四川地区，本年度总面（miàn）积在（zài）3.2万亩左（zuǒ）右，约占全（quán）行业的一半；其次（cì）是云南（nán）地（dì）区，较上一年度（dù）增速迅（xùn）猛（měng），达1.2万（wàn）亩左右；贵州地（dì）区（qū）也在上一年度（dù）的1800亩增长至6000亩（mǔ）。整个云贵川地区占到（dào）全国栽培面（miàn）积的3/4以上。这与云贵川地区的良好气（qì）候（hòu）类（lèi）型（xíng），适宜（yí）于羊肚（dù）菌生长（zhǎng）发（fā）育，可以做到相对低投入（rù）高产出的良好效（xiào）益（yì）比密不（bú）可（kě）分。北方羊肚（dù）菌也同比有一定的增长，如辽宁（níng）、吉林、河北、山西一带。河南和新疆两地的栽培面积相比前一年度变化不大。湖北省的整体面积（jī）下滑明显（xiǎn），这是早期的大规模（mó）商（shāng）业性投（tóu）资不能持续盈利的必（bì）然结果。
分析（xī）来看（kàn）主要有（yǒu）几（jǐ）方面原因促成本（běn）年度的栽培面积（jī）激增：1）前一年度川（chuān）渝（yú）地区和云南的大规模盈（yíng）利重燃了川渝（yú）地区的种植活力；2）贵州（zhōu）地区的（de）食（shí）用菌（jun1）发（fā）展（zhǎn）政策和适宜（yí）的（de）气候类型促成该地区（qū）羊肚菌的发展（zhǎn）；3）北方羊肚菌区域化（huà）种植（zhí）方案，如温室大棚种植效果明（míng）显，加之多（duō）个媒体渠道的宣传（chuán）推动下（xià），开始（shǐ）发力（lì），如辽宁、吉林、河北、山（shān）西等地同（tóng）比往年增（zēng）速明显（xiǎn）。
在信息（xī）网络时代，羊肚菌栽培技术在迅（xùn）速（sù）普及栽培技术稳步提升（shēng），也是本年度的（de）另一（yī）个明显的特征。我们联合（hé）“易菇网”，先后在成都连续两年2016/2017举办《全国羊（yáng）肚菌栽培技术高级研修班（bān）》也为行业内输出了88位来自全（quán）国22个省市区域（yù）的从业人员。在（zài）后期（qī）的跟踪走访中了解到，他们大多可以在（zài）各自的区域（yù）范围内稳健发展（zhǎn），是可喜可贺（hè）的事情。
消费市（shì）场升级（jí），鲜菇（gū）消费在春节假日期间迎来（lái）新的高峰；区域化栽培成为常态，行业（yè）栽培技术在迅（xùn）速提升；栽培面积激（jī）增；一系（xì）列新的行（háng）业态势，注定推（tuī）进着羊肚菌产业走向新的的未（wèi）来。
机遇与风险并存的羊（yáng）肚（dù）菌行（háng）业，是否还能持续走红？您的选（xuǎn）择和（hé）行动将会是最好的见证（zhèng）
