羊肚菌驯化栽培学术研究中的一朵奇葩
发布日（rì）期：2018-05-15
一篇《羊肚菌（jun1）人工栽培（péi）》的文章，先后（hòu）在（zài）不同杂志上，多种场合，无偏差（chà）、不变通、高相似度的存在近十多（duō）年之久（1994年~2008年），甚至一个作（zuò）者连续在（zài）多（duō）个杂志上以内容极高相似度的情况下多（duō）次重（chóng）复发表。
不可不说（shuō）这是羊肚菌学术（shù）界的一朵奇（qí）葩。
通过关键词（cí）“羊肚菌（jun1）人工栽培”在中国知网里面的搜索（suǒ）随机年份截图（tú）
由于（yú）该内容在不同杂志上多次发表，加之时（shí）代久远，我们这里无法（fǎ）准确的（de）追寻到该文章的原始出处，下面以（yǐ）一篇代表性内容进行梳理。
易文林等（1994）报道（dào）了羊肚菌的脱袋出菇方法。
文中指出，栽培料配方可以为下面（miàn）三种配方中的任何一种（zhǒng）：
1）农作物秸秆（gǎn）粉75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏（gāo）1%、石灰0.5%、腐（fǔ）殖土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥（féi）1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐（fǔ）殖土3%；
料水比1:1.3，拌好料（liào）后堆置发酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后灭菌，两头接种，22 ~ 25℃，30 d左右可长满袋子，满袋后（hòu）5 ~ 6 d后即可使用（yòng）。
栽培方法分室内和室外（wài）两种。
室内栽（zāi）培：房（fáng）间消毒后即可进行栽培，先在每（měi）层床（chuáng）面上铺（pù）一块塑料薄膜，然后铺（pù）3
cm厚的（de）腐殖土，拍平（píng）后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床（chuáng）上（shàng），一般1平方米床面可（kě）排（pái）40个塑（sù）料菌袋。排（pái）完菌棒后轻（qīng）喷（pēn）一次水即可覆3 ~ 5
cm厚土，之后（hòu）表面再盖2 cm厚（hòu）的竹叶或阔叶树落叶，保持上壤（rǎng）湿润，一（yī）个月后（hòu）可长出（chū）子实体（tǐ）。
室外栽培：选择三（sān）分阳七分阴（yīn）的林地做畦，畦（qí）宽1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整好畦后（hòu）喷或轻（qīng）浇水（shuǐ）一次，并用10%
石灰水杀灭畦内（nèi）害（hài）虫和杂菌。脱袋排菌棒（bàng）方（fāng）法与出菇管理方法和室（shì）内栽培相（xiàng）同，只是底层（céng）不铺（pù）塑料薄（báo）膜，要注意（yì）畦内温（wēn）度变化，防止阳光直射，直至出菇。
下（xià）一篇：羊肚菌栽培技（jì）术的（de）前世今生
