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我国羊肚菌产业发展的现状（zhuàng）及趋势（四（sì））——羊肚菌产业发展建议
4产业发（fā）展建议（yì） 与产业发（fā）展相关的包括（kuò）羊肚（dù）菌属种质资源调查（chá）、生活史研究、菌（jun1）种的老（lǎo）化与退化、遗传育种理论、病（bìng）虫害防（fáng）控，以及产（chǎn）品的保鲜与加工（gōng）技术等方面的（de）研究（jiū）均较薄弱。在发（fā）展羊肚（dù）菌栽培（péi）时要（yào）因地制宜，以投入产出比（bǐ）为主要（yào）衡（héng）量目标立（lì）项开展。 4.1
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羊肚（dù）菌产（chǎn）业发展成效显 农户增收底气足
近日，记者从高燕镇（zhèn）新军村了（le）解（jiě）到，今年该村15亩（mǔ）食（shí）药用菌大棚生产基地，累计（jì）收获13000余斤新鲜（xiān）优质羊（yáng）肚菌（jun1），经过风干处理后，按市价（jià）500元/斤计算，可实现产值81.25万元（yuán）。采摘、去（qù）土、装筐（kuāng）、去污，不一会儿就装满一筐。看着一筐筐的羊肚菌农，户
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羊肚菌遗传
【核心提示】：羊肚（dù）菌子囊孢子的萌发是一件非常（cháng）简单（dān）的（de）事情，曾有报道称（chēng）可以（yǐ）达到百分之百的萌发率，即便（biàn）是保存几年（nián）的子囊孢子（zǐ）依旧有很高的萌发率（lǜ）。 我们通常（cháng）以大型真菌（jun1）的成熟有性孢子开（kāi）始到下一次有性孢（bāo）子形成成熟为止为一个完（wán）整的生活史，羊肚菌也是（shì）如此（cǐ），
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我国羊肚菌产（chǎn）业发展（zhǎn）的现（xiàn）状（zhuàng）及趋势（三）——我国（guó）羊肚菌近年来的发展趋势
3近年来的发（fā）展趋势 3.1栽培面（miàn）积 随（suí）着栽培（péi）技术的日（rì）臻完善，2012年（nián）前后我国一（yī）批（pī）羊肚菌从（cóng）业人员才真（zhēn）正靠栽培（péi）获（huò）利（lì）。随后，我国羊肚菌的人工栽培面积逐年扩大，2012年约为3 000亩（mǔ）（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊肚菌产业将何去（qù）何从（cóng）？
【核心（xīn）提示】：羊肚（dù）菌是一个新型的行业，在持续不断（duàn）的探索中（zhōng）已取得了较快的发展。从行业发展的周期来看，现在的羊肚菌行（háng）业才（cái）刚刚进入成长期，但随（suí）着经济的（de）快速（sù）发展，社会（huì）的需求量成倍增（zēng）长（zhǎng），加之羊肚菌种（zhǒng）植技术不断地（dì）成熟，对于样（yàng）一个成（chéng）长型（xíng）行业，具有广阔（kuò）的发
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羊（yáng）肚菌供应商浅（qiǎn）谈羊肚菌（jun1）菌种分离技术
经过我（wǒ）们多（duō）年生产实践栽培总结出来的经（jīng）验是（shì）选用当年表现优异的（de）羊肚菌子实体进行组织分离（lí）以后，再繁育出来的菌种进行栽培播种，由于转代（dài）次（cì）数少，变异性概率低。再进行播种，基本可（kě）以保障稳定的出菇（gū）率（lǜ）。综上所述，掌握成（chéng）熟的羊肚菌育（yù）种技（jì）术是必（bì）要的。以下为大家（jiā）
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我国羊肚菌产业发展的现状及趋势（shì）——促进我国（guó）羊肚菌产业起飞（fēi）的关键技术（shù）
长时（shí）间的仿生（shēng）栽培和（hé）生态研究，使得（dé）羊肚菌的（de）发生规律和生理需求逐（zhú）渐（jiàn）为人们所掌握。一些（xiē）羊肚菌爱好者和科（kē）技（jì）工作者开始意识到菌种在羊（yáng）肚菌驯化栽培中的重要（yào）性（xìng）。这（zhè）是（shì）从仿生栽培（péi）向人工栽培（péi）的（de）重要转变。 菌种的驯化选育、补料技术和人（rén）为刺激诱（yòu）发出菇是羊肚菌人工
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四川（chuān）羊肚菌菌种（zhǒng）生产基地浅谈羊肚菌菌（jun1）种的（de）培育方法
本技术公（gōng）开了一种中药（yào）材的优（yōu）质高产种植（zhí）方法。该方法包（bāo）括以下（xià）步骤：(1)母种的制（zhì）作及培养，包括①制作母种培养基：将250g土豆、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生素B放入2000ml的水中加热（rè），直至琼脂完全煮化即（jí）得母（mǔ）种培养基，②培育母种：将试管
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羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌（jun1）盖表面凹凸不平、状如（rú）羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草（cǎo）笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚（dù）菌（jun1）又称羊（yáng）肚菜（cài）、羊蘑。其结构与盘（pán）菌相（xiàng）似，上部（bù）呈褶皱网状（zhuàng），既（jì）像个蜂巢，也像（xiàng）个羊（yáng）肚，因而得（dé）名。羊肚（dù）菌在（zài）山火之
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羊肚菌产业发（fā）展前（qián）景
1，产业优势a,气（qì）候、环境优（yōu）势我国（guó）具有适合栽培羊肚菌的独特气候资源、环（huán）境（jìng）条件（jiàn）。b,资（zī）源优势（shì）羊（yáng）肚菌（jun1）属资源在我国广泛分布（bù），共分布有34个羊肚菌物种，为新（xīn）品种选育（yù）工作提供了（le）相当有力（lì）的种质资源。c,劳（láo）动（dòng）力优势羊（yáng）肚菌产业（yè）虽（suī）属于劳动密集型产业，但由于
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泡发（fā）方式
市面（miàn）上出售的羊肚菌有新鲜（xiān）和干货之（zhī）分。新（xīn）鲜的通常被超市冷冻（dòng）于冻（dòng）库（kù）保鲜。干的羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）则是经过晾晒后得到的干品，味道（dào）也更加醇厚。干的羊肚菌需要（yào）经过泡发后才能（néng）食用。泡发（fā）羊肚菌水的量要适度（dù），以（yǐ）刚刚（gāng）浸过（guò）菇面为宜，大约二三十分钟后（hòu）水（shuǐ）变成酒红色（sè），羊肚（dù）菌完全变
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物种分类（lèi）
物种分类羊肚菌菌盖近球形、卵形至椭（tuǒ）圆（yuán）形，高4-10cm，宽3-6cm，顶（dǐng）端钝圆，表面有青川羊肚菌似羊（yáng）肚状（zhuàng）的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄（huáng）褐色，棱纹色较浅，不规则（zé）地交（jiāo）叉。柄（bǐng）近圆柱（zhù）形，近白色，中空，上部平滑，基（jī）部膨大
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